Aukščiausios rūšies ispaniškas kumpis gaminamas iš juodųjų kiaulių, šeriamų tik gilėmis Žinios|Receptai
„Cocido Madrileno“ gaminamas moliniame inde iš stambiai pjaustytos jautienos, veršienos, vištienos ir kiaulienos Žinios|Receptai