Alaus renesansas: sparčiai populiarėjanti rūšis - „craft“

„Craft“ alaus populiarėjimas nėra nauja tendencija, tai – alaus renesansas ir maisto kultūros vystymosi dalis. Prieš trisdešimt metų parduotuvėse nebuvo skirtingų sūrio, tokių kaip brie ar camembert, rūšių, taip pat kaip ir skirtingo alaus pasirinkimo. Šių metų pavasarį Lietuvoje svečiavosi vienas žinomiausių pasaulio aludarių, „craft“ alaus pradininkas, knygų apie alų bei alaus ir maisto derinimą autorius Garrettas Oliveris. Viešėdamas Lietuvoje, jis lankėsi ir „Raudonų plytų alaus dirbtuvėse“, kur ragaudamas lietuvišką „craft“ alų, pasakojo apie tai, kas yra „craft“ alus ir kodėl jis kopia į populiarumo viršūnę.