Patiekalus su lervomis gaminantis šefas: vabzdžiai – puikus baltymų ir vitaminų šaltinis

Prie svirplių ir skėrių lėkštėje jungiasi didžiojo milčiaus lervos. Europos maisto saugos kontrolierius leido žmonėms vartoti šiuos neišvaizdžius vabzdžius. Lervos liaupsinamos už naudingąsias maistines medžiagas, joms klijuojama ateities maisto etiketė. Augant pasaulio populiacijai ir sprendžiant aplinkosaugos problemas, vabzdžiai siūlomi kaip baltyminio maisto alternatyva.