Maskviečiai pamišo dėl mėsainių iš žiurkes primenančių gyvūnų mėsos

Naujausias Maskvos kulinarinio pasaulio mados klyksmas – mėsainiai, kuriems naudojama ne paprasta jautiena ar kiauliena, o nutrijos mėsa, rašo „The Guardian“. Pietinėje Rusijoje gyvenantis graužikas tapo populiariu kelių Maskvos restoranų patiekalu. Nors graužikų valgymą daugelis įsivaizduotų tik per siaubingą badą, 35-metis Tachiras Cholikberdijevas stilingame savo restorane miesto centre siūlo ne tik nutrijų mėsainius, bet ir kitokius iš graužikų mėsos pagamintus patiekalus.