Baltijos menkė – gurmanų vertinama kaip neriebi, dietinė žuvis

Baltijos menkė gyvena visoje Baltijos jūroje. Tai – žuvis, gyvenanti dideliais būriais. Pastaraisiais metais menkių populiacija sparčia nyko, todėl šiais metais menkių žvejyba buvo uždrausta. Baltijos menkę žvejams galima gaudyti tik kaip priegaudą žvejojant kitas žuvis, ir tai negali viršyti 130 tonų per metus. O žuvies vartotojai menkės, pasirodo, nepamiršo. Šviežia menkė gurmanų vertinama kaip neriebi, dietinė žuvis. Statistikos departamento duomenimis, per metus vienas Lietuvos gyventojas suvalgo 15 kg žuvies per metus, palyginimui vienas japonas vidutiniškai suvartoja 75 kg žuvies.