Nuo seno Kūčių stalas neįsivaizduojamas be vieno pagrindinių šios šventės simbolio – kalėdaičio. Buvo įprasta, kad prieš šventes kalėdaičiais parapijiečius aprūpina vietos zakristijonai, vienuolės. Tačiau dabar didžioji dalis kalėdaičių ant tikinčiųjų stalo atkeliauja iš Lenkijos. Lietuvoje likę tik pavieniai tradicinių kalėdaičių kepėjai.